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【从我做起 共同战“疫”】这个方法可快速养成使用公筷公勺好习惯

作者:admin 发布日期: 2020-04-20 二维码分享

  使用公筷公勺,养成分餐习惯,可大大降低病从口入的风险。

  有研究表明,家庭中若有乙肝病毒携带者,合餐的感染率高达42%,而分餐的感染率只有17%。而根据*新流行病学资料显示,幽门螺旋杆菌的全球感染率超过50%,我国约为59%,并以1%的速度逐年递增,而实行分餐制,可有效避免此类疾病的交叉感染。

  大家其实也都知道病从口入的道理,但一落实在行动上,就有很多朋友觉得麻烦,特别是公筷公勺一用就混,那有什么好方法,能让我们更快养成习惯吗?

?  北京市疾控中心营养与食品卫生所所长赵耀介绍,在家庭里*简单的方式,就是我们准备公筷的时候,跟我们一般用的私筷要有一个区分。譬如说,公筷可以比私筷更长一点,准备一双长的筷子,或者准备一个不同颜色的筷子或者勺子,让大家好去区分。

  另外还一个方式,就是家里可以采取分餐制的方式,结合家里每个人要吃的食物种类、食物的量,事先做好了以后,都分在每一个餐盘里,这样也可以做到互相分开。

  除了提倡日常使用公筷公勺,对于有老人和孩子的家庭,建议能给他们配备自己专门的餐具。

  此外,大人在给孩子喂饭的时候,还要注意不要用嘴去吹食物,这样也能减少交叉感染。

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